1使用方法
将豆制品增筋剂溶于水，加入到煮沸后的豆浆中，搅匀，静置3～5分钟左右，然后进入后道工序即可。
2适用范围
豆腐皮、腐竹、粉丝、粉皮等。
3用量
按豆浆量的0.03～0.07%添加。
4注意事项
豆制品增筋剂需用水彻底化开，尽量避免结团。
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